大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用红酒的牛肉做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不用红酒的牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。
牛羊肉怎么做好吃又简单？
1.牛肉、胡萝卜都切方丁，大蒜切片。
2.将牛肉丁放入碗中，加入适量橄榄油，拌匀，让每一粒牛肉都裹上一层油，起到锁住水分的作用。
3.自动炒菜锅中放入少许橄榄油，加入蒜片，煸炒出香味。
4.倒入牛肉块，翻拌至变色。再加入胡萝卜块，翻拌均匀。
5.倒入红酒，淹没牛肉，再加入盐，然后选择焖炖肉类键，盖上盖子焖炖30分钟。
6.焖炖结束，打开盖子再稍翻拌至汤汁收浓，蘑菇彩色胡椒粉进去，拌匀即可。
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胡萝卜烧羊肉胡萝卜烧羊肉主要羊肉为材料，做起来很简单。难易指数：★★制作步骤：1、羊肉洗净切块，胡萝卜洗净切块，姜切片，蒜切片2、烧一锅水，放入羊肉煮沸，捞起过凉水沥干水分3、锅烧热倒油，爆香姜片、八角、桂皮，加入羊肉翻炒4、锅内加入黄酒、老抽翻炒5、倒入适量清水，盖上锅盖开大火焖煮30分钟6、待羊肉煮熟，加入胡萝卜烧熟7、放入蒜片翻炒片刻，最后加盐调味即可胡萝卜烧羊肉别看做起来简单，吃起来可是很美味哦。
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香菜牛肉丝香菜牛肉丝以香菜、牛肉等材料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、取一新鲜牛肉块洗净，辣椒切段，香菜洗净切段，姜切丝2、把牛肉放进卤汁煮熟后捞出3、卤牛肉切丝，加入生粉拌匀4、烧热锅倒油，放入牛肉丝翻炒片刻，盛出备用5、锅内加少许油，爆香姜丝、辣椒，倒入牛肉丝翻炒6、加入蚝油、孜然粉、鸡精翻炒至熟7、最后撒上香菜即可出锅美味的香菜牛肉丝就做好了，牛肉的这种吃法你会做了吗？
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孜然羊肉孜然羊肉以羊肉、孜然为主料，以香菜、葱为辅料制作而成。难易指数：★★★制作步骤：1、羊肉洗净切片，香菜洗净切段，葱切段2、用料酒、蛋清、生粉、生抽把羊肉腌制15分钟3、锅烧热倒入油，放入腌制好的羊肉炸熟，盛出备用4、锅中加少许油，爆香葱段、孜然，放入羊肉翻炒5、加入辣椒粉、芝麻、盐翻炒6、最后加入香菜翻炒片刻即可孜然羊肉这道菜不能不说美味无比，感觉孜然天生与羊肉就是绝配，不说啦，开吃喽！
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黑椒牛肉丁黑椒牛肉丁主要以牛肉、青红椒、洋葱、小米椒等材料制作而成。难易指数：★★★制作步骤：1、牛肉洗净切丁，青红椒洗净切丁，洋葱洗净切小块，小米椒切段2、用生粉、料酒、生抽、白糖、麻油、黑胡椒粉将牛肉腌制10个小时3、炒锅热油，爆香洋葱，放入腌制好的牛肉翻炒至熟4、加入青红椒、小米椒翻炒5、最后撒上黑胡椒粉调味即可出锅黑椒牛肉丁有着浓郁的香味，让人忍不住流口水，想要吃到这道美味吗？赶紧动手做吧。
原料：
牛羊肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
做法：
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
2、锅里加水烧开，放入牛羊肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；
3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；
4、倒入洗净沥干水分的牛羊肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；
5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；
6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
到此，以上就是小编对于不用红酒的牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用红酒的牛肉做法的1点解答对大家有用。