大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒田螺汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒田螺汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
广东猪头骨田螺的正宗做法？
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
材料：
猪头骨头250克，田螺（石螺）150，红枣10～20颗，生姜片5～6大片，盐适量，花生油少许，
做法步骤：
步骤1，田螺剪去尾部彻底清洗干净！备用
步骤2，猪骨头洗干净用盐和少量花生油腌入味！备用
1.将进口田螺洗净，去掉杂质、肠肚泥后，先以红酒闷烧炖煮，再转小火加入鹅肝酱拌炒后填入烤皿中。
2.在烤皿中加入炖煮田螺的原汁，上面再摆上马自拉起司，放进375℃烤箱约烤5分钟至起司融化即可
步骤 1
田螺买回家清水养两天，每天换水二次。吃之前放点盐，泡半小时，加速吐泥。炒之前洗净剪尾。
步骤 2
猪头骨飞水后炒香，装起。
步骤 3
热油，蒜、姜、紫苏炒香下田螺炒，放料酒、酱油、蠔油炒香，放水末过田螺，焖二十分钟。加入猪肉，再焖二十分钟。收干水后放辣椒炒香，放盐，打个芡再次翻炒，放芫荽在上面就可以了。如果是猪头骨的，就与田螺一起焖半小时
地中海菜式代表菜？
地中海式饮食以大量食用橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼及红酒，兼有少量乳制品（起司和优格）和肉制品为重要特色。
法国菜式：
红酒局法国蜗牛
法式鹅肝酱
黑松露、白松露
伯根第烤田螺
红酒烩牛肉
诺曼底烩海鲜
酸菜什锦熏肉
普凡西田鸡腿
怎么样自家炒田螺？
推荐一道紫苏炒田螺，炒田螺必备紫苏，这是我老家经常做的一道菜。
紫苏炒田螺
原料：田螺500克，紫苏80克，青、红椒各50克，姜末、葱花、蒜末各少许，油、辣椒酱、生抽、盐、味精、水淀粉、胡椒粉各适量。
制作过程：
1.紫苏切成短段，青、红椒切成圈，螺剪去尾部，洗净。
2.锅内放油，放入姜末、葱花、蒜末、辣椒酱等爆出香味，投入田螺和紫苏，调味，加水焖烧。
3.至汤汁只剩少许时，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
田螺配葡萄酒：田螺与葡萄酒搭配，有除湿解毒、清热利水的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多等症有一定疗效。
紫苏有散寒解表、行气宽中的功效；田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病。
家常炒田螺做法：
1、田螺用清水反复换水、泡洗、搓干净、去尖
2、冷锅放油，放入辣椒、花椒、八角、香味、葱段、蒜片、姜片、洋葱、郫县豆瓣酱，大火翻炒，炒出红油和香味
3、下田螺，反复翻炒
4、放老抽、生抽、耗油、料酒、少许醋、适量盐，翻炒均匀
5、加水或啤酒🍺大火翻炒至收汁，盛出，撒上葱花或葱段，即可食用
分享一道十分美味的田螺酿肉。
田螺酿肉的做法
材料：田螺，肉末，干红辣椒，郫县豆瓣酱，花椒油，花椒面，糖，酱油，姜，葱，胡椒粉，盐，红烧酱油，辣椒油，淀粉
做法：
1田螺去沙冲洗干净剪尾。将田螺肉取出。肉末加入田螺肉点盐(少放)，胡椒粉，淀粉(少放，影响口感)拌匀增加底味。把拌好的肉馅灌回田螺壳里压紧。
2干红辣椒切段泡水(防止干红辣椒糊)，姜切片，切葱段备用。
3起锅烧油下泡好的干红辣椒，姜片，葱段和一勺郫县豆瓣炒香。倒入处理好的田螺，大火爆炒，淋入酱油，红烧酱油，花椒粉(为了方便食用代替花椒)，花椒油和糖，添点水炖熟入味，淋点辣椒油即可出锅装盘。
麻辣咸甜十分开胃，总有意犹未尽的感觉。
到此，以上就是小编对于红酒田螺汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒田螺汤的做法的3点解答对大家有用。