大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒牛脊骨做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒牛脊骨做法的解答，让我们一起看看吧。
牛脊骨怎么做？
1、牛脊骨用冷水清洗，放进锅中，添加适量冷水烧开焯去鲜血。捞起来，预留。红萝卜清洗，切滚刀块，预留。
2、圆葱，西红柿各自清洗切一小块。锅中倒进少量油，烧开，放进圆葱西红柿爆锅，炒至酥烂，歇火。
3、压力锅中倒进冷水，放进炒好的牛脊骨，倒进炒好的圆葱西红柿，添加红萝卜，再放进红葡萄酒，盖上外盖，放好限压阀，火灾煮高于一切压后转中文火压40分钟。
4、压完后歇火，待阀门落下来后掀盖，放盐调料，盛出服用。
“医师的方，戏子的腔，厨子的汤”，对于一碗牛肉面来说，汤头很重要。
比起牛肉牛筋牛杂等，牛脊骨真的是超级适合炖汤。
一根牛脊骨，加上面、香芹、桂皮、八角等，就能成就特别美的一碗牛肉面汤。
做法也算简单，汆烫牛脊骨，然后清洗熬汤。
熬汤时小火不盖盖子，汤色会变的清澈。当然如果你觉得这种方法不省能源那也没办法啦。
牛脊骨煮的越久，清洗的越干净，腥味越少。
将清洗干净的牛脊骨放入压力锅中。将茴香、八角、丁香、桂皮、香叶、姜片放入锅中。将芹菜叶放入锅中。
牛松汤的做法？
用料：牛脊骨500克，洋葱1/3个，番茄1个，胡萝卜2根，干红葡萄酒2大勺，盐少许
1.牛脊骨用清水冲洗，
2.放入锅中，加入适量清水煮沸焯去血水。
3.捞出，备用。
4.胡萝卜洗净，切滚刀块，备用。
5.洋葱，番茄分别洗净切小块。
6.锅中倒入少许油，烧热
7.放入洋葱番茄煸炒，
8.炒至软烂，熄火。
牛骨茶树菇白萝卜汤的做法？
１、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，洗净后在凉水里浸泡２小时左右后捞出，期间换水。
２、姜切片；葱打结；萝卜去皮切块，茶树菇洗净。
３、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。
４、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。
５、等到浮沫开始减少，加入葱姜。
６、汤内加入花雕酒（没有花雕可以放啤酒和葡萄酒）。
７、加入少许醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）；转中火，继续熬制，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；直至不再有沫浮出现。
８、熬制约４小时，萝卜茶树菇入锅，煮至白萝卜茶树菇熟软，调入适量盐即可。
9、吃时加入少许香菜，口感更佳
1.所有配料茶树菇白萝卜等食材洗净备用。
牛骨头要先下水捞过，洗去血沫。
2· 将所有食材放入电压锅，加入葱、姜、料酒和适量的水。
3· 选择肉类排骨功能键。听到完成蜂鸣声后，拔除电源。待减压阀门回落，放气减压后打开。
4· 按个人口味加入调味品，撒上葱花即可。
牛里脊炖白萝卜怎么做好吃？
要让牛里脊炖白萝卜好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：牛里脊和白萝卜。选择新鲜、嫩而有弹性的牛里脊，白萝卜也要选择质地鲜嫩的。
2. 处理食材：将牛里脊切成适当大小的块状，白萝卜去皮后切成块状或片状，可以根据个人喜好选择。将切好的食材放入清水中浸泡一段时间，以去除血水和异味。
3. 炖煮过程：取一个厚底的炖锅，加入适量清水，水量约以刚好能覆盖食材为宜。将牛里脊块放入炖锅中，加入适量的调料，如生姜片、料酒、盐等，用中小火慢炖至牛肉变得嫩烂，大约需要1小时左右。然后再加入白萝卜块，继续炖煮大约20-30分钟，直到白萝卜变软烂。
4. 调味最后：根据个人口味可以适量添加一些酱油、糖或其他调料。尝试一下炖汤的味道，如果觉得不够鲜美，可以适量加入鸡精或者其他调味料增加口感。
到此，以上就是小编对于红酒牛脊骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒牛脊骨做法的4点解答对大家有用。