大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒牛舌的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红酒牛舌的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
拉菲红酒牛舌的做法？
步骤 1
牛舌冲洗干净，加水煮开后再煮4-5分钟。冲干净血沫后去掉皮和舌苔。
步骤 2
大葱取葱白切段，生姜切片，10粒蒜头去皮，半个洋葱，胡萝卜切大块。和去皮的牛舌一起放在大一点的锅里，加黑胡椒粉和料酒，加足清水煮开后转小火炖2个小时。
步骤 3
把炖好的牛舌从汤里面捞出来，切成1.5厘米厚片后改刀切成小块 (不要小于2X2的大小)。
步骤 4
另取一锅，倒入1.5杯红酒后煮开，让酒精彻底挥发。加入1杯水、1杯番茄酱、半杯味啉、半杯生抽，煮至混合均匀且汤汁变浓稠。转小火然后倒入炖好的牛舌，再焖5-10分钟即可。
西餐牛舌的做法？
主料：牛舌250克
辅料：油炒面50克，洋葱（白皮）75克，胡萝卜50克，酸黄瓜50克
调料：盐3克,白砂糖2克，味精2克，番茄酱5克，香叶3克
做法
1. 胡萝卜去皮洗净切粗丝；
2. 洋葱切丝；
3. 牛舌切粗条；
4. 酸黄瓜去皮、籽，切成菱形片；
5. 坐锅点火放油，油热后煸炒洋葱丝、香叶出香味，再放入番茄酱炒红后加入清汤，用油炒面调剂浓度，开锅后放入牛舌，酸黄瓜，加精盐、味精调味即可。
鲜牛舌的正确吃法？
做法
1.锅中注水烧开，放入洗净的牛舌，煮至断生，捞出浸水泡一会儿，去掉薄膜后切片。
2.牛舌片装碗，加入生抽、鸡粉、盐、水淀粉、食用油腌渍。3.起油锅，爆香姜片、蒜末、红椒圈，倒入牛舌，炒匀，加入料酒、生抽。
4.放入盐、鸡粉，炒至熟透，撒上葱段，炒香，盛出即成。
1．红萝卜、洋葱、酸黄瓜切丁块、牛舌切片备用；
2．洋葱、酸黄瓜、胡萝卜加白脱油轻炒；
3．炒好的材料加3碗高汤和番茄粒配司、番茄汁、牛舌、红酒、美极味精、盐，炖煮红1时30分钟；
4．将炖煮好的成品放于盘中，淋上红酒沙司，周围作花样装饰即成．
红酒牛舌是哪里的特色？
红酒牛舌并非是一个广为人知的菜品，我没有找到关于它确切的起源地或者特色国家。红酒牛舌可能是一种根据个人口味和创意，将红酒和牛舌搭配在一起的创新菜式。红酒和牛舌的搭配可以为菜品增添独特的风味和口感。
红酒牛舌可以根据个人口味，将红酒与各种香料、调料搭配，如香草、百里香、迷迭香等，为菜品增添层次感。你可以尝试将牛舌与其他食材，如洋葱、胡萝卜、土豆等，一起炖煮，制作出美味可口的红酒牛舌。
牛舌汤的正宗做法？
牛舌汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，下面是牛舌汤的正宗做法：
所需材料：
- 牛舌（1-2只）
- 水（适量）
- 姜片（4-5片）
- 水发木耳（适量）
- 香菇（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
1. 胡萝卜去皮洗净切粗丝
2. 洋葱切丝
3. 牛舌切粗条
4. 酸黄瓜去皮、籽，切成菱形片
5. 坐锅点火放油，油热后煸炒洋葱丝、香叶出香味，再放入番茄酱炒红后加入清汤，用油炒面调剂浓度，开锅后放入牛舌，酸黄瓜，加精盐、味精调味即可。
食材：牛舌1斤、培根150g、土豆1个、口蘑
200ml芹菜半斤、胡萝卜2个、洋葱1个、蒜3瓣、迷选香2根
调料：牛肉浓汤宝1个、红葡萄酒200ml、番茄酱20g、黄油40g、淀粉、黑胡椒盐、橄榄油、淡奶油等适量
详细步骤
牛舌用棉线捆绑起来，煎煮的时候不会走形，撒上黑胡椒盐、绑上迷迭香腌制半小时；
2铸铁锅淋少许橄榄油烧热，放入切碎的培根，煸炒出油将肉渣盛出；
3不要洗锅，放入牛舌，大火将四面煎至焦褐色，激发出美拉德反应；
牛舌取出后，不要洗锅，直接放入切块的芹菜、胡萝卜、洋葱、蒜，煸炒至变软后就可以关火了；
5将培根肉渣、蔬菜、牛舌，放入电饭锅中，倒入200ml红酒，放入牛肉浓汤宝、番茄酱、迷迭香，盖上锅盖，选择炖肉模式；
6炖肉的过程中，将土豆切片，盖上保鲜膜，微波炉加热8分钟后取出，压成土豆泥，依据个人口味撒些胡椒盐拌匀（我还加了一些藤椒粉和欧芹，有点老奶洋芋的味道）;
到此，以上就是小编对于红酒牛舌的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒牛舌的家常做法的5点解答对大家有用。