红酒蒸饭做法大全（红酒煮饭）_红酒做法

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福建糯米红酒酿造方法材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。做法糯米浸泡4至5个小时。滤起放木桶中蒸熟。竹匾上摊开放凉。往水缸中放入水(自来水即可)。倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。

红酒蒸饭做法大全（红酒煮饭）

糯米红酒的酿制方法如下：材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。做法糯米浸泡4至5个小时。滤起放木桶中蒸熟。竹匾上摊开放凉。往水缸中放入水(自来水即可)。倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。

选择优质糯米或粳米作为酿造原料。用干净水亲清洗糯米（粳米）清除杂质。冷水浸泡糯米，水层约比米层高出20厘米。

红曲酒的正确酿制方法如下：提前一晚把红曲米和井水按比例倒入酒坛搅拌浸泡12小时以上。用井水将糯米淘洗干净，冷水浸泡糯米，水层约比米层高出20CM左右。浸泡3小时以上，以浸透为宜，用手能碾碎即可。

红曲酒的做法步骤：①糯米洗净后加水浸泡12小时左右。②泡米的同时把清水烧开，倒入准备好的酒坛子里自然降温，降至35度左右时加入红曲泡上，并留出一小把红曲备用。白曲则粉碎成粉末待用。

红曲酒的做法早上将糯米泡下去晚上将糯米捞出沥干泡十二个小时后再开始蒸糯米饭。蒸糯米饭的时候，饭的时候千万不能压，只能松松的放上去，一定要沥干不能太多水分，可以放满一点，水开以后放上去蒸用大火蒸。

姜丝备用，咸肉切块，小白菜切段。倒入食用油、姜丝、咸肉，翻炒均匀。倒入小白菜、盐，翻炒均匀。倒入大米、清水，倒入电饭锅，倒入炒好的菜。电饭锅打到蒸饭模式。出锅即可食用。

电饭锅做菜的菜谱：懒人腊肠蒸饭原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。做法：准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。

蒸煮饭盒菜谱黄金咖喱饭材料：蘑菇、土豆、胡萝卜、青椒、红肠、百梦多咖喱、米饭（事先用电热饭盒蒸好备用）步骤：蘑菇、土豆、胡萝卜、青椒、红肠切丁放入饭盒蒸30分钟。放入咖喱块，蒸2分钟，待咖喱块完全融合。

1、米洗净后放入电饭煲内胆；电饭煲内加水，加至没过大米1厘米左右；红枣葡萄干洗净，放入电饭煲内；电饭煲盖上盖子，开始蒸米饭；蒸好的米饭散下热气，即可食用。

2、葡萄干米饭做法，把大米清洗干净放入电饭煲中，葡萄干洗净放进大米中加入适量清水用嘴吹一下能看到大米就可以了，盖上盖子按米饭键就可以了。

3、食材：糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量。首先糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜。红枣洗干净表面灰尘，用剪刀剪成条状，去掉核，葡萄干洗干净，备用。糯米浸泡好后，再淘洗一遍，滤掉水，备用。

4、把江米淘洗干净，浸泡两小时以上，这样蒸出来的才能软糯。蒸锅中装半锅水，水烧开后，铺上蒸布，把浸泡好的江米均匀的平铺在蒸布上，把江米蒸熟。

5、葡萄干、无核枣、大米。制作方法：苹果洗净并切成丁；电饭锅里放米加水，同时把切好的苹果丁放入；挑选粒大的葡萄干洗净，准备下锅；无核枣洗净，待下锅；葡萄干和枣一起全放进锅内，开煮，至饭熟即可。

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