大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒全麦吐司做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒全麦吐司做法的解答，让我们一起看看吧。
全麦吐司家庭做法？
食材清单
全麦面包粉 140克 、 面包粉 260克 、 细砂糖 65克 、 食盐 4克 、 酵母粉 5克 、 鸡蛋 50克 、 无盐黄油 48克 、 全脂牛奶 200毫升 、 葡萄干 根据个人口味 、 奶粉 20g
烹饪步骤
1/5
材料
2/5
先加液体，即牛奶和鸡蛋
3/5
汤种 、 高筋面粉 50g 、 常温水 200g 、 #主面团材料 、 高筋面粉 300g 、 全麦粉 240g 、 冰水 210g 、 红糖 40g 、 无盐黄油 35g 、 蜂蜜 25g 、 鲜酵母 18g 、 海盐 8g
烹饪步骤
步骤1/11
准备汤种面团；
步骤2/11
先来制作汤种面团：把高筋面粉和水倒进厚底奶锅里，边用蛋抽搅拌边小火加热，直到变成米糊状，温度控制在80℃以内就可以；
步骤3/11
把汤种面团、全麦面糊、高筋面粉、红糖、蜂蜜、酵母和海盐加入面缸，先低速混合均匀，转高速揉面，揉到8成筋左右；
步骤4/11
加入软化好的黄油，先低速溶解再转高速，揉成光滑的面团，能拉出完美的手套膜；
无糖无油全麦吐司做法？
食材明细：全麦面包粉500g、酵母粉5g、鸡蛋3个、盐10g、水200g。
做法：
1、用的这种全麦面包粉。几样食材混合。面包机活面两次。用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。
2、之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。
3、顶部撒了些麦仁片。放进小吐司模具中，进行二次发酵。二次发酵的时间室温下大约1个小时。
吐司面包的配方和做法：
食材：
全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克
全麦吐司的做法：
1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖，揉面至差不多能出粗膜；
纯全麦吐司做法？
— 食材清单 —
主料:全麦粉150g
辅料:牛奶150g，酵母粉1g，高筋面粉340g，亚麻籽粉20g，酸奶160g，奶粉18g，盐2g，蜂蜜8g，细砂糖40g，全蛋液50g，酵母粉4g，黄油40g
— 烹饪步骤 —
1· 将波兰种食材放入大口器具中，牛奶，全麦粉，酵母粉，搅拌均匀且无干粉，盖上盖子放入冰箱“冷藏室”发酵一夜，这个季节，假如房间里不取暖的话，室温发酵一夜也可以。
全麦吐司0糖0脂怎么做？
全麦吐司0糖0脂的制作方法如下：1. 准备材料：全麦面粉、酵母、水、盐、人造甜味剂、橄榄油。
2. 将全麦面粉、酵母、盐和人造甜味剂混合在一个大碗中。
3. 慢慢加入适量的水，同时用手或木勺搅拌，直到面团开始形成。
4. 将面团放在平坦的表面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
5. 将面团放回碗中，用湿布覆盖，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
6. 发酵后，将面团取出，再次揉搓几分钟，将空气挤出。
7. 将面团分成适当大小的小块，擀成薄片，然后用刀切成吐司的形状。
8. 将吐司放在烤盘上，再次用湿布覆盖，放置在温暖的地方发酵30分钟。
9. 在预热至180°C的烤箱中烤制吐司约15-20分钟，直到金黄色。
10. 取出吐司，涂抹少量橄榄油，即可享用。
全麦吐司0糖0脂的制作方法如上所述。
全麦面粉富含纤维和维生素，有助于消化和保持身体健康。
人造甜味剂可以替代糖，减少糖分摄入。
橄榄油可以增加吐司的口感和香气。
通过这种制作方法，你可以享受到健康又美味的全麦吐司。
到此，以上就是小编对于红酒全麦吐司做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒全麦吐司做法的4点解答对大家有用。