大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒椒牛肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒椒牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
干红能做红酒牛肉么？
啤干红当然能做红酒牛肉。
红酒做牛肉并不是说直接用红酒，而是在制作牛肉干的过程中会融入红酒。
就像在烹饪牛排的时候，我们也会适当的加入一些红酒，让它的口感口味更加的独特，与一般的牛排区别开来，也因为如此，很多人都特别的青睐。
而且加入红酒之后，牛肉的口感以及细腻程度会更加的提高，在制作过程的时候也是如此，如果加入了红酒，可以说不仅没有肉腻的感觉，反而会觉得非常的清甜。
红酒牛肉怎么做？
首先将牛肉切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒、蒜粉和迷迭香等调料腌制半小时。
然后在热锅中加入橄榄油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄色，取出备用。
接着在同一锅中加入洋葱、胡萝卜、西芹等蔬菜炒香，倒入适量的红酒和牛肉高汤，加入番茄酱和香料，煮沸后放入煎好的牛肉块，小火炖煮1-2小时至牛肉软烂入味即可。最后根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
红酒烩牛肉的家常做法？
红酒烩牛肉的做法1.准备好材料：牛腩洗净切块儿，口蘑洗净后切4瓣，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜切段2.锅中加入没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干3.锅中倒入适量油，5成热时加入洋葱和蒜，炒出香味4.炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜，芹菜，蘑菇，继续炒3分钟5.炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒6.炒至蔬菜上色，将焯好的牛肉倒入7.炒均匀后将红酒倒入8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶9.炒匀后倒入没过牛肉的开水10.煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐，用小火炖1.5-2个小时，中间要多观察多搅拌11.中途多观察，水如果没有了再加入开水，一直炖到汤汁收浓，牛肉软烂就好
红酒牛肉干正宗做法？
1、准备食材。主料：牛肉（好像牛里脊最好吃），当然也可以用猪肉来做，味道差不多的。 配料：干辣椒，辣椒面，孜然粉，白芝麻，青花椒，红花椒，茴香，生姜片，孜然粒，桂皮，香叶，八角，草果，酱油，红酒，盐，鸡精，冰糖，蜂蜜。
2、需要的工具：炒锅，电饭煲。都很简单，随便在家都能做。不用烤箱。
3、还是准备材料
4、牛肉洗净，切成粗条，差不多比小拇指细点的就可以了，方便入味。
5、将切好的牛肉条放进开水里过一下，除去血水，过的过程中会产生泡沫，用勺子撇去就行。过水的过程中放点姜片和料酒，可以除去一点牛肉的膻味。
6、捞出牛肉晾干水分。
7、放配料：把晾干水的牛肉，还有所有的配料，红酒，酱油都一股脑的倒进去，红酒倒到没过牛肉就可以。
8、放完所有配料就搅拌好。
9、然后把电饭煲开到煮饭，
10、中途打开电饭煲翻一下，免得最后糊了锅。
一、牛肉处理干净后切成约2cm的大肉丁;
二、孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐等混在一起，下锅炒香，盛起放凉;后把香料与牛肉混在一起入味;
三、倒入红酒，最后能淹过牛肉块的份量;放冰箱一晚，第二天取出再用;
四、把腌好的牛肉沥干红酒;热锅，锅中不下油，把牛肉倒入锅中炒干水份;
五、烤盘上铺锡纸，把炒干水份的牛肉铺上去;入预热的烤箱170度，烤约20分钟；取出翻个面，再烤约15分钟至牛肉的水份完全干透即可！
到此，以上就是小编对于红酒椒牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒椒牛肉的做法的4点解答对大家有用。