大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒番茄牛肋条做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红酒番茄牛肋条做法的解答,让我们一起看看吧。
红酒炖牛肉就有这么多诀窍?
原料:
牛肉(肩部肉)600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。
3、煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。
4、将作法2的材料加入作法4中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。 5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜末食用。
洋葱切大块块,苹果、柳橙、番茄切小丁牛肋条稍微切大块一些,炖后会变小,撒上一点盐巴胡椒等待回到室温
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锅中加一点油,热锅后下牛肋条大火将表面上色逼出香味后放进炖锅
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锅子不要洗,放入洋葱炒出香味
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放入番茄炒至出水
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放入苹果柳橙稍微拌炒一下
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牛肋的做法?
1、材料:牛腩500克,孜然粉适量,辣椒粉适量,奥尔良烤肉料适量,黑芝麻适量。
2、牛腩肉切块,加入孜然粉,胡椒粉,奥尔良烤肉料腌制。
3、牛腩肉摆好,放入烤箱。
4、烤箱预热,190度,上下火,20分钟。
5、烤30分钟后取出,撒上黑芝麻即可。
材料:
主料:澳洲牛肋骨1000克,鲜茨菰500克。
配料:洋葱圈100克,苦菊50克。
调料:黑椒汁、番茄沙司各适量,叉烧酱、排骨酱各250克,盐、卡真粉、御皇香浓鸡粉适量。
做法:
1、茨菰洗净去皮,切薄片,入热油炸至金黄,撒卡真粉、盐备用。
2、牛肋骨用叉烧酱、排骨酱腌制12小时以上,入烤箱以150℃烤2小时,取出后改刀成0.8厘米厚的片,以洋葱圈、苦菊垫底,码放在木板上,淋黑椒汁,放上炸好的茨菰片,配黑椒汁、番茄沙司即可。
制作材料:
主料:牛肉(腑肋)1200克
调料:大葱10克,姜10克,盐8克,味精3克,胡椒粉2克,花椒2克,料酒20克,酱油30克,植物油15克
炖牛肋条肉的做法:
1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫
肋扇牛肉做法?
材料:
准备两斤牛腩、一斤牛筋、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量
做法:
1、牛腩切块后,放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净。牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火。自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净。
2、洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味。倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮,煮开。放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
3、转小火炖煮2-3小时左右,至牛肉和牛筋酥软入味即可。
牛肋条肉炖柿子最佳吃法?
牛肋条肉炖柿子的最佳吃法可以参考以下步骤:
准备食材:牛肋条肉、西红柿、红葱头(可以用洋葱替代)、姜、酱油、料酒、油、盐。
把牛肋条放进清水中浸泡出血水,期间注意换水,然后捞出沥水切块。
牛肉块随冷水下锅煮出浮沫,浮沫用勺子撇干净,把牛肉捞出控水。
西红柿洗净切块,红葱头剥好。
起锅热油,下入红葱头小火煸香,随后放入西红柿继续煸炒出汁。
番茄出汁后放入焯好的牛肉翻炒均匀。
把上一步中的所有食材都倒进电饭锅,调入盐、酱油、料酒和姜片,再加入与食材持平的热水搅拌均匀煮上20分钟即可。
出锅装盘。
到此,以上就是小编对于红酒番茄牛肋条做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒番茄牛肋条做法的4点解答对大家有用。