大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒番茄做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红酒番茄做法大全的解答,让我们一起看看吧。
红番茄做法?
用料
西红柿3个;鸡蛋2个;淀粉1勺;大蒜2瓣;小葱1根
做法
西红柿划十字,别切开;锅内放水,放入西红柿,大火烧开即可捞出。
将西红柿去皮,滚刀切丁。
鸡蛋打碎,加入少量水和少量盐,打散即可。
小葱切碎,蒜瓣切末,水淀粉勾芡。
锅内放少量油,油开后蒜末爆香,放西红柿翻炒;
出红油后,加入三倍的开水,适量盐,继续煮烂;
倒入芡汁,不停搅拌,待汤汁变浓时,沿着边缘倒入鸡蛋液,鸡蛋浮出来时用筷子稍微捣开,关火,闷一会儿即可出锅。
西红柿炖牛肉
牛腱肉;西红柿;洋葱;香菜;红葡萄酒;黑胡椒碎;迭迭香;生抽;盐适量;黄油适量
做法
牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块锅烧热放少许黄油融化融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味再把牛肉块放入煎炒一下,烹入红酒炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味浇入牛肉高汤,先煮开,再调至小火盖上锅盖文火炖一个小时即可,锅很大很深非常适合炖煮食物,不会扑锅溢出开锅盖加盐、少许生抽调味放入切好的西红柿片(你可以去皮再放,我比较懒哈哈)大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮,最后撒香菜出锅即可
食材准备:
西红柿 2个,鸡蛋 2个,葱花、盐、糖、生抽
做法步骤:
(1)先将西红柿洗净,想要剥皮快的话,可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。
(2)2个鸡蛋打入碗里,用筷子搅匀,加适量盐备用。
1、首先准备两个个头不大不小的西红柿,因为做的是小蛋糕,所以西红柿的皮是不用的。还是按照之前跟大家分享的红西红柿去皮小窍门来去皮,先在西红柿的顶部打上一个十字花刀,然后放到一个合适的容器中,在它的表面浇上开水,浇完开水之后先浸泡一会。
2、西红柿浸泡好了之后,咱们就把它拿出来,然后用手把西红柿的表皮给它撕去,尽量把外皮撕得干净一点。表皮撕完之后,咱们把它放到案板上,然后切成小块,切完之后放到一个盘中待用。
3、向西红柿中打入两个鸡蛋,然后用筷子将它们搅拌均匀,搅拌均匀就可以了,不用打的多散。将西红柿鸡蛋液倒入到榨汁机中,然后用榨汁机打成番茄汁。要想咱们做出来小蛋糕口感更加细腻,番茄汁就得过滤一下。将榨汁机中的番茄汁直接倒在一个滤网中,滤网下面放一个大碗,然后把它过滤一下就可以了。
4、向过滤好的番茄汁中加入适量的白糖,三克酵母粉,然后搅拌均匀,让酵母粉和白糖都能够充分融化。搅拌均匀之后,咱们再分三次放入面粉,加面粉的时候还是要边加边搅拌。一直搅拌到没有干面粉的时候就可以了。搅拌好的面糊是比较稀的,面糊做好了之后,咱们先把它放到一旁待用。
5、准备一个模具,在模具里面均匀的刷上一层食用油,然后把我们调好面糊倒到模具里面,再裹上一层保鲜膜,或者是盖上一个锅盖,密封发酵半个小时左右。
红酒煮什么好吃12道?
红酒炖排骨
12道锋味之红酒炖排骨的做法
排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐、鸡精 腌一会儿;
热油锅,厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸,炸至表面金黄 上色;
炸完一面 再炸另一面;
红酒杭腩最正宗的做法?
主料:番茄1个、洋葱半个、红酒200ml、葱白1根、牛腩500g
辅料:料酒2勺、蒜瓣6瓣、番茄酱3勺、盐适量、香菇4朵、水适量、姜片6片、白糖1勺、橄榄油少许
做法:
1. 牛腩洗净切块
2. 姜切片、葱切段
3. 牛腩入锅,冷水,加2勺料酒,加3片姜,开锅焯水3分钟捞出控水
4. 洋葱切片,香菇切片
5. 西红柿洗净切块
6. 锅中少许橄榄油烧热,入葱白、姜、洋葱,煸香
7. 入焯过水的牛腩块翻炒片刻
到此,以上就是小编对于红酒番茄做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒番茄做法大全的3点解答对大家有用。