大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒鳕鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒鳕鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
柠檬红酒烩鳕鱼做法？
食材清单
主料： 、 鳕鱼块 两块（约180g） 、 红酒 15g 、 盐 5g 、 白糖 10g 、 酱油 5g 、 黑胡椒粉 适量 、 柠檬（榨汁） 半个 、 拌碟： 、 芦笋 2根 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 少许 、 柠檬叶 4片 、 柠檬 3片
烹饪步骤
步骤1 ，主料：鳕鱼块解冻洗净，用布或厨房纸擦干水份
步骤2，柠檬榨汁
步骤3，将红酒、盐、白糖、酱油、黑胡椒粉、柠檬汁拌匀成调味汁
步骤4，将鳕鱼块放入调味汁中腌制15分钟
步骤5，在平底锅里倒入少许橄榄油，小火将鳕鱼块煎至两面金黄备用
步骤6，用锅慢火将腌过鳕鱼块的调味汁烧至粘稠即可
步骤7，拌碟：芦笋只留3分之2部分，胡萝卜切小块，洋葱切丝，柠檬切片，柠檬叶两片切细丝，留两片装饰用
主料: 银鳕鱼350克，红酒120毫升，西兰花150克，
辅料: 柠檬汁5克，酱油10毫升，黑胡椒粉5克，橄榄油30毫升，黄油50克，盐5克
步骤
1.用厨房纸将银鳕鱼身上的水吸干
2.撒上盐、红酒、酱油、黑胡椒腌制一会儿
3.点火，倒入适量的油
4.油温合适时放入黄油
5.黄油融化后，将银鳕鱼放入锅中
6.将柠檬汁挤到银鳕鱼上
水鳕鱼最简单的做法？
选用1.5斤左右的水鳕鱼一条，处理好改刀备用，葱、姜各250克切丝备用，青红小辣椒适量切丁备用，首先用盐、葱丝100克、姜丝100克和料酒涂抹鱼的内外，将剩余的葱丝和姜丝放在鱼肚子里腌制1小时，取一个鱼盘铺好葱姜丝，放好鱼后再在鱼表面铺一层葱姜丝，放到蒸锅里蒸20分钟，出锅后将辣椒丁铺在鱼表面上，淋上适量的蒸鱼豉油，起锅烧油，油热后淋在鱼上即可。
材料：
鳕鱼800克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜3瓣，青辣椒1个，淀粉适量，注：可酌情配料
调料：
食用油50克，酱油1/2大匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙，
做法：
水鳕鱼的做法大全
1.红烧水鳕鱼
（1）将水鳕鱼给切成适合的大小，再往它的身上给拍上干淀粉待用。
（2）把香葱，生姜，蒜，姜，切成适合的大小，干辣椒也切成段状，放到一边待用。
（3）锅里放入油，等油热好之后，把鱼放到锅中煎成金黄色，然后再取出来。
香煎鳕鱼王刚？
用料：鳕鱼2块，盐适量，黑胡椒碎适量，面粉2大勺，橄榄油适量，黄油2大勺
做法：
1.在鳕鱼排两面均匀地撒上盐和黑胡椒碎后，再均匀地抹上一层面粉。
2.热锅倒橄榄油，将鱼排鱼皮朝下，中火煎三四分钟后翻面，再煎一两分钟。
3.鱼排基本煎熟时转小火，放入黄油，用勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上。鱼排起锅、盛盘。
食材明细
鳕鱼 2块、红酒适量、盐适量、柠檬汁适量、孜然粒适量。
做法步骤：
1、首先将鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
2、加入红酒和盐腌制10分钟。
3、两面沾上少量的淀粉。
4、煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
6、均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
1/7 准备好食材，银鳕鱼洗净，两面撒少许盐，用手揉捏一下，腌制一会儿。

2/7 豌豆加适量盐，加少许水，用搅拌机打成泥。

3/7 豌豆泥在锅中加热一下。

4/7 切些黄瓜片放在碗底。

5/7 取平底锅，加热，加少许油，放入银鳕鱼两面煎熟。

到此，以上就是小编对于红酒鳕鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒鳕鱼做法大全的3点解答对大家有用。