大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南充红酒虾做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南充红酒虾做法的解答，让我们一起看看吧。
酒香大虾正宗做法？
1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎，加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。
2.把虾焯熟后过冷河，再剥壳。
3.倒上啤酒泡10分钟。
4.把油烧热后，放虾煎香两面。
5.把虾放在锡纸上，加适量酱汁。
6.最后用焗炉（上火250℃、下火200℃）焗3分钟即可。
酒香大虾
材料
大虾500克，黄酒50ml.
做法
1. 先将大虾洗净放入锅内。
2． 倒入黄酒开中火焖煮。
3． 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4． 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。
酒香大虾
原料准备:鲜活大虾7500克，生姜750克，大蒜500克，香葱450克，绍兴老酒l坛酱油1200克，香醋250克，水发香菇100克，冰糖200克，味精5克，芝麻油6克，八角适量桂皮适量香叶适量
工艺流程:鲜鱼加工→加入调料→调好卤汁→下鱼烧开→卤制成菜。
操作步骤:
1.将大虾宰杀、治净，洗净待用；生姜、大蒜切片；香葱切片；水发香菇去蒂。
用料对虾 生姜，大蒜 黄酒 生抽 食用油
酒香虾的做法步骤
步骤 1space
对虾，洗干净。最好去虾线，但我懒，所以……
步骤 2
space
生姜切丝，大蒜切粒
步骤 3
酒虾怎么做？
1、主料：鲜虾600克。
2、辅料：啤酒一听、糖少许、葱一小棵、姜四片、大料两粒、花椒少许、海鲜酱两大勺。
3、葱姜大料花椒。
4、加油，入锅，炒出香味。
5、倒入洗净，沥干水分的虾。
用料：红酒100克，虾500克，油80克，盐2克，葱二段，姜4片，酱油10克，糖10克
步骤：
1、准备食材。
2、葱，姜切丝。
3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。
食材准备：
鲜活虾500克。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。
醉虾制作步骤
1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
怎样做红酒大虾？
1· 虾去掉虾线用小半杯红酒泡30分钟以上
2· 放一点点油煎一下生姜和大蒜，在把虾夹出来煎一下
3· 虾煎红之后放洋葱丝。
4· 洋葱搅拌后倒入红酒。
5· 再倒入酱汁，酱汁用2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖加三勺水搅拌均匀。我家生抽很咸我就没加盐了，酱汁调好可以尝一下咸淡，不够盐味可以加一下。
要是想吃辣这里可以加两个干辣椒一起慢煮。
6· 就这小伙慢慢等汁收干，这个时候你可以来一杯红酒一边喝一边等汁收干。这个时候整个厨房都是红酒香
7· 酒香浓郁的虾就出锅啦嘻嘻。
主料
虾 300克 红酒 1杯
辅料
食用油 2汤匙 盐 少许 料酒 1汤匙 胡椒粉 少许 葱 少许
1.虾去掉虾枪、虾足、虾须、虾线，清洗干净后放入料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2.不粘锅加少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。强迫症伤不起，虾也要摆的整整齐齐！
3. 加盐，煎至九分熟，烹入红酒。
4. 汤汁将要收干时关火，出锅装盘，撒上葱末即可。
到此，以上就是小编对于南充红酒虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于南充红酒虾做法的3点解答对大家有用。