大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅做红酒炖肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅做红酒炖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒鲍鱼煲的做法？
首先准备新鲜的鲍鱼和优质的红酒，将鲍鱼洗净后切成小块，备用。
在砂锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的鲍鱼翻炒片刻。
接着倒入红酒，加入适量的盐、胡椒等调味料，烧开后改小火炖煮30分钟左右。
最后加入适量的水淀粉勾芡，再撒上些许香菜或葱花点缀即可。这样烹饪出的红酒鲍鱼煲口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味的家常菜肴。
安溪红酒鸡做法？
【一】主料:鸡500克。
【二】配料:适量油 适量姜 适量葡萄酒 适量红糖。
【三】制作步骤 :
1，热锅少量油，放姜片爆香。
2，放鸡块煸炒。
3，炒到鸡块变色 ，倒入葡萄酒(也可以用其它酒代替，度数高辛辣的酒)，放红糖或片糖一起煮。
4，酒的量可以多些 ，喜欢甜味可以多放些糖，不过葡萄酒偏甜 可以不放糖。
5，转入砂锅炖
6，开大些火煮开，炖30～45分钟就可以了。
做红烧肉可以放冰红葡萄酒吗？
做红烧肉可以放红酒，下面介绍做法：
准备材料：五花肉一条、大蒜三瓣、生姜两块、冰糖适量、红酒适量、红枣6个、大蒜梗一根、八角适量
制作步骤：
1、五花肉洗净备用
2、将肉切成1厘米厚一块，放入少量的盐，红酒，生抽腌制5分钟
3、准备好辅料，并将生姜大蒜拍散
4、将油烧热后，加入冰糖，用小火将其熬至融化
5、倒入腌好的五花肉及大蒜生姜，翻炒至肉变成金黄色
6、加入适量盐、红酒、生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均匀，倒入清水，大火烧炖
7、在炒锅中大火红烧5分钟后，将其倒入砂锅，加入红枣，大火煮沸后盖上盖子，小火炖一个小时，至炖熟
炖红烧肉的做法正宗？
1、猪五花肉切块
2、放入凉水锅焯水去血沫
3、起锅放油、葱、姜、八角适量
4、倒入五花肉翻炒
5、加入老抽、生抽、料酒、盐、水，大火煮沸转小火炖1小时
6、大火收汁，出锅！
原料：五花肉1000克；
辅料：冰糖、蜂蜜、花生油、八角、干花椒、香叶、干辣椒、生姜片、大葱段、青红酒、生抽、老抽、食用盐各适量；
制作步骤：
1、五花肉洗干净连皮切成立方体的小块；
2、锅中加入一点花生油，把油烧热，放入八角、干花椒、香叶、干辣椒、生姜片、大葱段进行翻炒爆香，然后加入切好的五花肉继续翻炒，直到五花肉变表面变色为止，然后装到盘子里备用；
主料:500g

辅料:八角适量，姜6片，桂皮适量，干朝天椒十个，南乳汁二勺

— 烹饪步骤 —
1· 将调料放入用生抽腌制在一起的肉块，腌制十五分钟入味
2· 再加入5—6勺南乳汁（普通汤勺吃饭用的那一种）
3· 清水中放入白糖煮沸融化
4· 将腌好的肉倒入锅中翻动均匀变色
5· 大火开锅后，放入干辣椒改小火煨40一50分钟
步骤1、准备一块五花肉，把锅烧热，肉皮查下放入锅中，然后不停的滑动，把肉皮烤成金黄色；
然后把五花肉取出
步骤2、取出五花肉，把肉皮刷洗干净；
步骤3、锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，加入适量的姜片和20克料酒；
步骤4、水开后把五花肉翻面，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，煮15分钟，15分钟后捞出五花肉控水；
1.准备好腌料。
2.三层肉清洗，拿叉子在上面刺洞，刺越多越好。
3.刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上。
4.高丽菜切丝，敢吃生的就直接铺盘底，不敢吃生的就可以稍微川烫后才铺盘底。
5.腌好的肉拿出，施点力道让番薯粉都能均匀沾上。
到此，以上就是小编对于砂锅做红酒炖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅做红酒炖肉的做法的4点解答对大家有用。