大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒菲力的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒菲力的做法的解答，让我们一起看看吧。
菲力牛排的做法？
菲力牛排 1块 、 橄榄油 30克 、 安佳原味黄油 10克 、 海盐 1克 、 现磨黑胡椒碎 1克
烹饪步骤
1，牛排提前数小时从冷冻室取出，放冷藏室解冻或者放凉水盆中隔水解冻
2切一块黄油备用
3牛排放盘中，用厨房纸将血水吸走
4.两边撒现磨海盐和黑胡椒粉，腌10分钟
5.锅子加热，淋橄榄油
6牛排入锅，煎1分半钟
7可将锅子倾斜，让橄榄油与牛排底面充分接触
食材准备
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙
制作步骤
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
“菲力牛排”做法步骤是：
1、冷冻牛排取出回温至软。
2、火腿切块。
3、锅中加入黄油。加入牛排。两面煎熟。
4、放入鸡蛋，加入盐。
1. 将冷冻的菲力牛排取出解冻至软备用，然后将西红柿，黄瓜和花菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，花菜切段。
2. 煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。
3. 将平底锅加热，温度在150-155度左右，倒入少许黄油或色拉油，将解冻好的菲力牛排轻轻放入锅中，调中火两面各煎2-3分钟，直至肉横切面淡粉红色，没有血水即可。
4. 将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面。
5. 将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上花菜或生菜菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。依个人口味，玉米等辅料。
菲力牛排（Tenderloin）是指牛脊骨内侧的一块瘦肉，由于其脂肪含量较低，肉质鲜嫩，口感柔嫩，因此很受欢迎。以下是一种简单的平底锅煎菲力牛排的做法：
所需材料：
1. 菲力牛排 1块（约300克）
2. 橄榄油 适量
3. 黄油 适量
4. 盐 适量
5. 黑胡椒 适量
6. 意大利香草（可选） 适量
7. 土豆 2个（可选）
8. 黄油、迷迭香、大蒜 适量（用于土豆泥）
1· 先将牛排带包装解冻，用厨房纸吸干表面血水，切记牛排不要洗，用盐正反抹一遍，再用橄榄油做个全身按摩，最后撒黑胡椒少许腌制10分钟左右
2· 牛排锅或者平底锅（两种锅都做了），加入少许橄榄油锅烧热，大火放入牛排，正反各煎30秒
3· 加入新鲜迷迭香、带皮大蒜瓣，继续煎，同时可以让香料和牛排接触摩擦入味，再加入20g黄油，待黄油全部融化后转中小火煎至牛排表面微焦即可（可以用勺子将黄油反复淋上牛排）
4· 牛排出锅后装盘静置3-5分钟，一份完美的菲力牛排就完成啦，5成还是8成熟随喜好即可，吃起来爽就对啦，当然小朋友还是需要全熟。
牛排上面浇的汁怎么调？
调料
西红柿适量， 冰糖 适量，黄油 适量，蒜头适量，洋葱适量，黑胡椒适量，玉米油适量
1/现将西红柿，蒜头，洋葱切细，锅里放黄油少许和玉米油爆香蒜末，再放入洋葱和西红柿炒到西红柿变成泥，放入黑胡椒
2/放入酱油，最后放入生粉勾芡。大功告成
3/牛排煎好淋上酱汁，装盘，也可以放入意面和青菜即可。
到此，以上就是小编对于红酒菲力的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒菲力的做法的2点解答对大家有用。