大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒芹菜牛排做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒芹菜牛排做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧牛排排骨放红酒最正宗做法？
牛小排 400g，冰糖 ，葱 姜 蒜
生抽 ，红酒 ，植物油
1.牛排骨切成5厘米长小块，清水泡1小时以上。
2.锅里加少许植物油。
3.放入葱、姜、蒜煸香。
4.牛排骨沥干水分，放入锅中。
5.中火煎至两面焦黄。
6.放入红酒
7.量与排骨持平，再加入开水直到没过排骨
8.加入适量生抽
1.牛排先放入滚水中过一下，去掉血沫。 大火将菜油烧热，加蒜瓣、葱段炝锅，待香味出来后放入牛排，翻炒至半熟，加小半瓶红酒、黄油。
2.调至小火，锅上加盖，慢慢炖着。 牛肉不易烂，至少需炖2-3小时，中间可加水或红酒。 起锅前1小时，放入切碎的西芹、西红柿，加盐、糖和胡椒。 待牛排软烂了即可起锅。
牛排的家常做法王刚？
材料
西红柿 200克,牛排 300克,葱 10克,嫩姜 10克,干辣椒 2个,香菜 2个,八角 1个,蚝油 1汤匙,豆瓣酱 1汤匙,酱油 1汤匙,米酒 1汤匙,糖 1茶匙,胡椒粉 1/2茶匙
做法
1、牛排切成块，西红柿去皮，滚刀切。葱切成大片，嫩姜切成姜片，干辣椒切成段。
2、牛排川烫，捞出清水洗净，沥干水分备用。
食材准备
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙
制作步骤
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
材料：牛排200克、黑胡椒粉15克、白胡椒粉10克、盐5克、老抽3克、葱头20克、蒜2瓣、蚝油10克
做法：
1、牛排选择没有肥肉的，纯牛肉，切一指厚，拿刀背敲松。
2、放入葱头丝，蒜片，白胡椒，黑胡椒，蚝油，老抽，盐，拌匀腌制20分钟。
3、锅内加入食用油，烧热，放入葱头丝，放入腌好的牛排，煎2分钟即可。
主料:
牛排2块
辅料:
洋葱2个、 胡萝卜1根、 西芹适量、 红酒300毫升、 酱油15毫升、 食盐6克 、香叶3片 、罗勒1茶匙
步骤1
食材用料
牛排骨2500克，料酒2勺，八角4个，香叶半片，姜1小块，大葱半根，草果1个，桂皮1小块，生抽适量，老抽，老抽，冰糖20克，植物油15克，盐适量，开水2000毫升
做法步骤：
步骤 1
首先将牛排骨泡去血水先赶紧，切成大小均匀的小块，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些，但是没关系牛肉很容易缩水的！
步骤 2
将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行
步骤 3
煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以
步骤 4
1/3 将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份。很重要的，水多不好吃的
2/3 平底锅烧热，加一点油，两茶勺够了。我用的橄榄油，不怕胖加牛油更香的。马上加牛排入锅。开始计时。煎1.5分钟反面再煎2.5分钟。撒盐和黑胡椒出锅。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
3/3 冬天气温低最好把盘子加热下再用，热牛排遇上冰冷盘子影响口感。土豆和胡萝卜是和米饭一起蒸的，直接入盘就好了。
到此，以上就是小编对于红酒芹菜牛排做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒芹菜牛排做法的2点解答对大家有用。