大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒牛肉盖面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒牛肉盖面的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做红酒牛肉？
材料：牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆，红酒1杯 调味料： 盐，黑胡椒
1. 将胡萝卜洋葱土豆牛肉切成差不多大小的块状
2.牛肉用盐和黑胡椒腌制20分钟左右
3.起油锅，放入洋葱和胡萝卜炒一下，快炒一下就可以
4.重新起油锅，放入牛肉炒至变色，加入红酒及少许水，以小火一起炖煮约30分钟
5.加入洋葱，胡萝卜，土豆继续炖，15-20分钟左右
干红能做红酒牛肉么？
啤干红当然能做红酒牛肉。
红酒做牛肉并不是说直接用红酒，而是在制作牛肉干的过程中会融入红酒。
就像在烹饪牛排的时候，我们也会适当的加入一些红酒，让它的口感口味更加的独特，与一般的牛排区别开来，也因为如此，很多人都特别的青睐。
而且加入红酒之后，牛肉的口感以及细腻程度会更加的提高，在制作过程的时候也是如此，如果加入了红酒，可以说不仅没有肉腻的感觉，反而会觉得非常的清甜。
红酒醉牛肉怎么做？
主料牛肉400g红酒300ml蘑菇5个胡萝卜1根土豆1个 辅料大蒜四瓣盐适量香叶2片干罗勒叶少许番茄沙司2大勺橄榄油适量步骤红酒炖牛肉的做法步骤11.牛肉用厨房用纸吸干血水红酒炖牛肉的做法步骤22.切成1cm见方的块红酒炖牛肉的做法步骤33.蘑菇洗净后每个切成四块红酒炖牛肉的做法步骤44.胡萝卜洗净去皮切滚刀块红酒炖牛肉的做法步骤55.土豆洗净去皮切滚刀块红酒炖牛肉的做法步骤66.蒜切片红酒炖牛肉的做法步骤77.锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后倒入切好的牛肉红酒炖牛肉的做法步骤88.翻炒至牛肉变色红酒炖牛肉的做法步骤99.加入切好的蘑菇。翻炒约3分钟至蘑菇脱水变成棕色红酒炖牛肉的做法步骤1010.倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅红酒炖牛肉的做法步骤1111.小火炖煮40分钟后加入切好的土豆和胡萝卜，再加入两大勺番茄沙司红酒炖牛肉的做法步骤1212.加盖炖煮半个小时。至牛肉可以轻易用筷子戳进后加盐调味即可。
1.主料：牛腱1000克 葱姜蒜适量辅料：生抽（约40ml）调料2大勺 老抽(约40ml)调料2大勺 白砂糖（约30克）调料1+2茶匙 柱候酱(约40ml)调料1+1大勺 八角(料包)2个 桂皮(料包)1片 小茴香(料包)1/2茶匙 花椒(料包)1/2茶匙 香叶(料包)2片
步骤1. 牛腱肉买回来清水浸泡掉血水，用竹签扎多孔。不怕孔多，我扎了大概5分多钟。
2. 我用到的柱候酱，适合慢炖牛羊肉。
3. 柱候酱1大勺涂抹在生牛腱上，放上葱姜。
4. 加入100毫升红酒腌制3小时左右，如果有时间的话也可以腌制一晚。
5. 锅中倒入清水，放入牛肉和腌制牛肉的料汁
6. 大火烧开后盖上锅盖转小火煮60分钟，捞出控干。
7. 倒掉煮牛肉的水，锅中加热，倒入少许油，放入白糖，小火加热融化
8. 放入煮过的牛肉，加入生抽、老抽。
9. 在淋入约200ml的红酒，也可以适当增加一部分红酒，看自己喜好。其余的用热水补充，水位没过牛肉如果牛肉太大，可以约牛肉的2/3左右。
星巴克红酒牛肉酥的做法？
1个无盐黄油 - 1/2杯糖 - 1/2杯可可粉 - 1/2杯面粉 - 1/2茶匙香草提取物 - 1/2茶匙盐 - 1/4杯黑巧克力 - 1/4杯切碎的坚果(例如：杏仁、核桃)
步骤：
将黄油、糖和香草提取物放入大碗中。
在碗中混合面粉、可可粉、盐和黑巧克力，直到光滑。
将混合物倒入烤盘中，用手将其压平。
将烤盘放入预热至350F(约175C)的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到酥脆。
取出酥脆，切成适合星巴克的形状。
可以将酥脆放入盘子中，搭配咖啡或果汁享用。
温馨提示：
可以尝试添加一些切碎的坚果增加口感和味道，例如：杏仁、核桃等。
如果您觉得酥脆太甜，可以减少糖的用量。
到此，以上就是小编对于红酒牛肉盖面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒牛肉盖面的做法的4点解答对大家有用。