大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山里红酒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山里红酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
李子酒怎么酿制家庭版？
用料
李子 500克
砂糖或冰糖 80克
葡萄酒酵母（非必须） 0.1克
偏重亚硫酸钾（如不存放半年以上，非必须） 0.1克
单宁（增加口感用，非必须） 0.1克
自酿李子酒的做法步骤
步骤 1
红李泡水，洗净，滴干水分。自然滴干，带点水渍无妨，不用担心必须吹干没一点水什么的。
1、将刚从山上采摘的李子去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。
2、将李子粉碎，倒入发酵桶中。
3、按比例将准备好的白糖倒入桶里，加入适当比例的冷开水将白糖溶解。
4、将溶解后的白糖倒入发酵桶里，按0.5%的比例加入水果酒曲，搅拌均匀。
5、发酵管理。前3天半密封，每天搅拌1次，三天后全密封，第6天再搅拌一次让其自然发酵，大概15天左右，发酵基本完成，主发酵结束。
6、过滤澄清。主发酵结束后，用专门的压榨酒过滤机过滤掉李子渣(家庭酿酒也可以用纱布进行挤压过滤)，将液汁置于洗清晾干水份的不锈钢发酵桶中静置澄清，待李子泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液。
7、杀菌，将澄清后的李子酒倒入专业的灭菌机过加热消毒。
目的是通过加热的方法将生酒中的微生物杀死和破坏残存的酶系，可以有效防止李子酒酸败，从而稳固李子酒的陈酿品质。
红酒的别称？
说到葡萄酒的别名,我们首先想到的应该就是红酒、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等等了。它们基本上也代表了不同的葡萄酒种类。其实,除了这几个比较常见的别名外,葡萄酒还有黑葡萄酒、热酒两个比较少见的别称。我们比较常见的葡萄酒有红、白和桃红三种颜色,然而南非人开创了一种新的颜色——黑色。这里说的“黑”,并不是指葡萄酒的颜色,而是因为这是由黑人经营并负责酿酒的酒庄所酿造出来的葡萄酒。
而“热酒”则是来源于萨瓦地区,在几百年前,这里的冬天山上气温寒冷,葡萄酒会加上一些杂料后经过加热饮用。而于是乎热酒成为了萨瓦地区冬天的流行饮品。
萄酒。
红酒不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒
野生葡萄根和什么一起熬好？
就是用那种野生的葡萄 不用人工种植的葡萄， 野生的葡萄在山上，是那种很小又很酸的那种葡萄。 具体做法~~
1 也可以把葡萄皮拨掉，也可以不不拨，那白酒泡 时间越长越好。
2 最好的是，就拿蜂蜜和葡萄对在一起用大点的瓶子，因为发酵出来后小瓶子装不下，不放白酒啊 就用蜂蜜和葡萄，慢慢发酵了 就变成葡萄酒啦~! 地2种比较营养些 适合自己家用
山上野餐都准备点什么？
食物 方面尽可能 简单 多样，为了避免 加热 的繁琐，宜以冷餐为主，例如 三明 治、 寿司 、 披萨 、 饭团 、 沙拉 、 火腿 、 茶叶 蛋、 饼干 等。
饮品方面罐装或 塑料 瓶装的 饮料 更加方便，或者用 保温 杯装水。当然为了有情调也可以带上 红酒 ，不过要注意防止磕碰。
第一样：野餐垫，这是必不可少的道具，找一块适合的草地铺上他，坐在上面惬意的享用美食，吃完后还可以躺在树荫下，呼吸着草地与泥土的芬芳气息，闭上眼美美的来上一觉。
第二样：折叠桌，选择性携带，后备箱够宽阔的话建议带上它，做饭切菜，摆放食材等等真的很方便。一米左右的长宽。
第三样：帐篷，挡风遮雨还防蛇虫鼠蚁，休息的绝佳选择。
第四样：遮阳伞，选择性携带，野餐时的遮阳利器，适合在空旷的草原携带，有树荫的地方一般不推荐，因为很占后备箱的空间。
第五样：烧烤器具，野餐来一顿BBQ简直不能有比这在幸福不过的事情了，烧烤炉具一般不利于携带，生火麻烦有危险且使用场地也有限制。
第六样：碗筷，一帮选用一次性的餐具，各大超市都有售卖，要选用环保材质的。
第七样：桶装水，因为好多地方都要用到水，以前经常出现到最后水不够用的情况，所以推荐划算容量大的桶装水，带一个压水器就好了。
第八样：食品袋，食品袋用来装你分类的食品和野餐垃圾，这个是必不可少的。
第九样：食物，烧烤的话就不用多介绍了，但一定要放在保险箱里，避免夏天炎热使肉类变质。
到此，以上就是小编对于山里红酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山里红酒的做法的4点解答对大家有用。