大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒焖猪排的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒焖猪排的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒排骨的做法？
这个红酒排骨的做法就是先把排骨洗干净以后焯水，然后起油锅爆葱姜蒜后放入排骨翻炒至变色以后放生抽蚝油料酒盐调料包，然后到适量的水煮至七分熟后加红酒继续煮熟就可以出锅了。
1. 准备材料：排骨、红酒、生姜、大葱、蒜瓣、盐、胡椒粉。
2. 将排骨洗净后切成小段，用开水煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入蒜瓣、姜片、大葱炒香。
4. 将煮熟的排骨放入锅中翻炒一会儿。
5. 倒入适量的红酒，煮沸后转至小火，盖上锅盖焖煮约10分钟，使红酒入味。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，再次翻炒均匀。
7. 继续焖煮几分钟，直至排骨熟透，汤汁稍收浓即可。
8. 最后可以根据个人口味调整调料，如加入一些糖调节甜度。
9. 红酒排骨做好后可以撒上一些香菜或葱花进行装饰，增添美观和口感。
腊排骨的做法？
腊排骨的腌制方法如下： 需要提前准备好的材料包括：排骨520g、盐30g、花椒5g、甜面酱适量。
1、第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用。
2、然后锅内放入准备好的盐和花椒，用铲子快速翻炒均匀，炒至盐微微发黄即可。
3、冷却后涂抹在洗好的排骨上。
4、然后用绳子把排骨挂起，晾晒一周。
5、一周后取下，排骨上抹匀甜面酱，继续挂起晾30天。
6、30天后把排骨取下，切好，这样就已经完成了。
制作步骤：
1、腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。
2、放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。
3、放入锅里，加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，按下煲汤键。
4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜，煮至软烂。
5、山药胡萝卜煮至软烂，倒入小半碗纯牛奶，搅拌，煮两分钟即可关火。
葡萄酒烧菜的做法？
食材：
全鸡翅6枚。
调料：
白葡萄酒1.5大匙，生抽1.5大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙。
做法
一、将鸡翅根与中翅分割，分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟，放入一大盘；
二、加入调料白葡萄酒1大匙，生抽2大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙，搅拌均匀，静置30分钟；
三、空气锅底涂抹一层菜油，再将腌好的鸡翅平放，设置370°F，先烤8分钟；
四、时间到后停机拉出烤盘，将鸡翅翻转再烤6--8分钟，如果还没透可以再烤，烤鸡翅根另外烤，因为肉较厚，烤时可适当延长时间。
红酒做菜有哪些菜？
1.红酒可以做红酒鸡翅中
做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。
锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。
2.红酒炖牛肉
牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀；锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软。加入大蒜丁、香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏； 加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半（不盖盖子）；将烤箱预热至 180 度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱 180 度烤 1 小时；烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤（为了保证汤汁的干净）；起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。再加入一小块黄油，一小勺盐、黑胡椒、少量的水煮至蔬菜变软加入刚刚过滤好的酱汁和牛肉翻炒均匀；加适量的糖盐黑胡椒调味，完成。
到此，以上就是小编对于红酒焖猪排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒焖猪排的做法的4点解答对大家有用。