大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒羊腿面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒羊腿面的做法的解答，让我们一起看看吧。
封羊肉做法？
把羊腿，排骨切块
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下到凉水的汤锅里煮开捞起
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青红辣椒，洋葱洗净切块，
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热锅凉油，菜籽油烧到7成，下羊肉翻炒出水分，加姜、草果、花椒粒翻炒出香味
封羊肉的做法如下：
准备食材，包括羊肉、橄榄油、红酒、洋葱、姜、蒜、盐、香菜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、砂仁、孜然、干辣椒等。
羊肉冷水下锅，焯水，然后洗净血沫。
热锅，倒入橄榄油，放入花椒、八角、桂皮、草果、香叶炒香。
放入蒜和洋葱炒香，然后放入羊肉翻炒，加入姜、干辣椒、香菜，加入红酒煮开。
所有的东西倒入高压锅中，加入盐、砂仁、孜然，炖煮半小时即可。
做封羊肉可根据个人口味调整做法。
羊腿肉的家常最简单的做法？
用料
羊小腿1个，干辣椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，香叶适量，枸杞适量，白酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡萝卜适量，生菜适量，桂皮适量
制作步骤
1.羊小腿切块，热锅加入少量的油，将切好的羊肉下入锅中。
2.再将准备好的葱姜蒜一起放入锅中一起翻炒，翻炒到完全变色之后我们只需要放入一些白酒。
用料：海天豆瓣酱；羊腿一只；孜然粉；孜然粒；香菇；洋葱；大葱；姜；花椒；八角；小茴香；老抽；盐；黑胡椒粉；生抽；辣椒粉
做法：
1.将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟
2.孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣酱，生抽调成酱汁
3.香菇切片、洋葱切片
4.烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，230度
5.将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，在羊腿上划开几刀，趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒、辣椒粉。放入烤箱中层，烤10分钟即可
食材：(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个，小葱、姜
香料：干辣椒，花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶
调料：盐、糖、生抽，胡椒粉，料酒。
做法：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水，冷水下羊肉焯水，温水洗净备用，起锅爆姜和香料，下羊腱子炒制，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒，锅边倒入料酒(可以是红酒，白酒，手边有的就可以）加入些生抽，倒入没过羊肉的开水，放上小葱结，烧开改中小火，剩下的就交给时间与火了，炖到八成熟加入白萝卜，最后尝味道加入适量的盐白糖和生抽，洒些小葱和胡椒粉
主料
带肉羊腿2个
白萝卜1根
辅料
大葱1根 姜1块 花椒5粒 香叶1片 白醋1大勺 白酒1大勺 白胡椒粉2克 香菜少许 葱白1段
1、烤羊腿。材料：羊后腿1只、芹菜200克、番茄酱1000克、番茄250克、精盐30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2个、姜20克、葱头500克、羊肉汤500克。
做法：将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6 小时；烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4 小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。
到此，以上就是小编对于红酒羊腿面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒羊腿面的做法的2点解答对大家有用。