大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒牛排家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红酒牛排家常做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒牛排是什么？
以牛里脊为主料的菜品。
制作
1. 将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。
2. 用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。
3. 平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。
将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可。
牛排配红酒的文案？
坐在靠窗的位置，点一份红酒牛排，牛肉渗着点红，切开肉汁四溢，一口牛排，一口葡萄酒，单宁的涩与牛排中油脂的腻中和，在口腔里产生绝妙的化学反应，带来感官与味蕾纯粹又极致的美好体验，又有谁能抗拒这魅力呢？
黄膘牛排做法？
1.
锅中倒入橄榄油,将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁
2.
再放入小牛排,香叶,红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约3分钟
3.
改小火盖上锅盖,牛肉慢慢变褐色,汁裹住肉(不加一滴水,汁来自洋葱和肉本身)烧45分钟,每5分钟揭开锅盖搅动一下
4.
最后加入已煮熟的腰豆,土豆和红酒,小火再焖30分钟,装盘撒上香葱即可
原料：黄膘牛排500克、大喜大烤肉酱适量、淀粉、柴鸡蛋、黄面包糠、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉。
第1步、牛排解冻。
第2步、牛排不能洗，用厨房纸巾试去血水。
第3步、两面均匀包裹玉米淀粉。
第4步、适量白胡椒粉，黑胡椒粉，大喜大烤肉酱，一点点盐，抓匀，腌制一夜。
第5步、蘸鸡蛋液。
第6步、两面均匀粘满黄面包糠，压实，防掉屑。
第7步、锅内适量油烧五六成热，牛排放入。
第8步、小火炸制。
第9步、炸至两面金黄捞出控油。
战斧牛排搭配什么红酒好？
建议选择口感浓郁、单宁含量较高、酒体饱满的红葡萄酒。
以下是几款适合搭配战斧牛排的红酒：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是经典的牛排搭配红酒，具有浓郁的果香和较高的单宁含量，能够很好地衬托出牛排的口感和味道。
梅洛（Merlot）：梅洛葡萄酒口感柔和，单宁含量适中，适合搭配各种肉类和海鲜，包括战斧牛排。
西拉（Syrah/Shiraz）：西拉葡萄酒具有浓郁的果香和较高的单宁含量，能够很好地衬托出牛排的口感和味道。
霞多丽（Chardonnay）：霞多丽葡萄酒口感清爽，单宁含量较低，适合搭配口感较重的肉类和海鲜，包括战斧牛排。
需要注意的是，不同人对红酒的口感和偏好不同，建议根据个人口味选择合适的红酒。
红酒能做菜或是炖肉吗？
都可以
1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！
2、可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。
3、红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
到此，以上就是小编对于红酒牛排家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒牛排家常做法的5点解答对大家有用。