大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒烧肉做法图解的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红酒烧肉做法图解的解答，让我们一起看看吧。
龙泉正宗红烧肉做法？
原料： 五花肉（500克切麻将块 ），姜葱蒜，老抽生抽各15克，红酒（干红），盐 ，紫苏油15克。
流程： 1） 大锅放凉水，放入五花肉，姜块（拍碎）大葱，老抽，生抽，盐，点火烧开，去浮沫。继续中火煮30分钟后捞出，去掉姜葱。 2）换砂锅，锅底垫姜块，大葱（喜欢吃辣味的朋友可以放几根干辣椒），上面放入煮好的红烧肉块，倒入红酒没过红烧肉，放入几个大蒜粒。大火烧开，改小火煨，中间翻动一次。约30分钟后，锅里汤汁变浓稠时 ，淋入15克紫苏油，关火。一锅入口即化的红烧肉就成功了。
3. 特点：
1）一煮一煨，比大厨们介绍的办法简单多了，不用熬糖色，不用炒。颜色一样红通通的。
2）没有肥油，用到了红酒（最便宜的干红即可），没加糖，甚至后面没加盐。非常健康。
食材：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒
【具体制作方法】：
第一：处理食材
我们首先将准备好的食材清洗干净，土豆削皮切成块，葱切成段，姜切成片，最后我们切一下五花肉，将五花肉先切成条，再切成块备用
第二：猪肉焯水
将猪肉凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，用凉水冲洗去掉表面的杂质，控水备用
红烧肉红酒放多了怎么办？
1、红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。
2、放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。
3、加一些蔬菜进行补救，例如生菜。
4、原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。
5.加水去味或加蔬菜；
红酒烧什么菜最好吃？
1.1、红酒炖牛排最好吃
原料:红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。
做法:
1.1.1、牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。
1.1.2、油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。
红酒烩猪里脊教学大纲？
是一道美味的法国菜肴，以下是教学大纲：
课程目标：通过学习红酒烩猪里脊的烹饪方法，掌握如何制作这道美味的法国菜肴，并了解法国烹饪文化。
所需材料：
猪里脊肉 500克
红酒 500毫升
洋葱 1个
大蒜 2瓣
胡萝卜 1根
土豆 2个
面粉 1/2杯
1: 将洋葱切块后，与猪里肌肉、红酒、红酒醃料一同醃上5~6小时(若能醃过夜会更入味)
2: 将猪肉从红酒醃料中取出、沥乾，撒上低筋面粉。用双手帮忙，将低筋面粉均匀沾附在猪肉表面
3: 在锅子里放入少许的橄榄油，将猪肉四面煎干后，取出备用
4: 将洋葱从红酒醃料中取出、沥干(红酒醃料不要丢掉，等等要一起入电锅炖煮)。锅子里加入0.5橄榄油、10g奶油，将洋葱炒至透明后取出备用。
5: 将番茄、红萝卜、马铃薯切块备用
红酒炒菜怎么用？
红酒炒菜有很多种，一般用于炖肉。比如红酒炖羊排，红酒炖排骨，红酒炖猪蹄，红酒炖鸡翅等等。一般红酒用于做菜的时候其实不用特别昂贵的红酒，一般质量的就可以。
做菜时候也是，在炒菜炖肉的最后一个步骤的时候，加入一些红酒，小火煮一会就可以了
红酒炒菜直接把红酒倒入菜里，一起下锅就可以了，红酒是葡萄，蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒，白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
到此，以上就是小编对于红酒烧肉做法图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒烧肉做法图解的5点解答对大家有用。