今天给各位分享红酒炖牛肉的做法林大厨的知识，其中也会对红酒炖牛肉汤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、红酒炖牛肉太酸怎么办
- 2、红酒炖牛肉的推荐做法
- 3、红酒炖牛肉的好吃做法?
红酒炖牛肉太酸怎么办
1、红酒炖牛肉太酸是因为红酒倒入的量过多导致牛肉过酸，红酒一般放入的量为一勺或两勺左右，红酒牛肉的做法：培根切粗丝，洋葱切丝，胡萝卜切片。牛肉切成5厘米左右的大块，吸干牛肉表面的水份。
2、盖上锅盖，放入烤箱220度烤4分钟左右。取出，再撒上面粉，搅拌，烤四分钟预热到170度。加入一束欧芹、一点百里香和碾碎的月桂叶。倒入红酒(只放一半牛肉，红酒太多会让牛肉变酸)，倒入高汤盖住食材，中火煮沸。
3、总之，要避免红酒炖牛肉过酸，需要注意控制红酒的用量、选择新鲜的食材、适量使用香料、掌握火候以及及时搅拌等技巧。
4、红酒炖牛肉怎么做 在这个红酒炖牛肉之前，要先把相应的食材给准备好，准备一些牛腩块，一根胡萝卜，两个洋葱一两朵松茸，半瓶干红，百里香，罗勒叶，姜，大葱葱段，生抽，八角，干辣椒，黑胡椒粉，盐和醋。
5、加点糖，再放点辣椒，稍微辣一点，就会很好吃了。
红酒炖牛肉的推荐做法
1、第一步：将牛腩洗净切成5厘米长，3厘米宽的肉块，锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮开后（大约3分钟左右），捞出冲净，并沥干水分备用。
2、培根切粗丝，洋葱切丝，胡萝卜切片。牛肉切成5厘米左右的大块，用厨房纸吸干表面的水份。炒锅里倒入橄榄油，放入培根翻炒，直至培根变成棕色，将培根捞出，油留在锅里。
3、做法 1 所需食材、酱料、香料组合 2 香料组合红酒是在Costco随意挑的，义式香料是拜托朋友远在义大利的姐姐代买的 3 Costco买的牛肋条，回家拆封后需要在把肉整里一下 4 切除多余不需要的地方，如：肥肉、脂肪。
4、将牛肉、蔬菜都放入炖锅。 将鸡高汤倒入煎锅，刮起锅底精华后，倒入炖锅。 倒入红酒。 1加入蕃茄糊。 1放入月桂叶及百里香和砂糖。
红酒炖牛肉的好吃做法?
1、将牛肉、蔬菜都放入炖锅。 将鸡高汤倒入煎锅，刮起锅底精华后，倒入炖锅。 倒入红酒。 1加入蕃茄糊。 1放入月桂叶及百里香和砂糖。
2、红酒炖牛肉的做法 菜系：法国菜、做法：炖菜、口味：其它口味。主料：牛肉、(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。
3、百里香和香叶捣碎，大蒜切片 煎好的牛肉，炒好的洋葱丝和胡萝卜片，以及培根可以一起放入锅里炖，倒入红酒，百里香，香叶，蒜，一些白胡椒粉以及热牛肉汤。
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